煮りんご？ りんご煮？ 超簡単な甘いおやつ
一昨日のことだが、数年ぶりに料理をした。
リハビリを兼ねて、超簡単なりんごを煮るだけの料理。
私の料理は全てにおいてテキトーだが、とても美味しくできたので、記念に記録しておこうと思う。
煮りんごのレシピ
今回は、いただいたりんごが5つあったので、りんご5個分のレシピを載せてみよう。
レシピといっても1行で説明できるような簡単料理である。
〈材料〉
りんご 5個
あら塩 ひとつまみ
上白糖 おおさじ5（くらい）
- りんごを8分の1にカットし、皮をむく。
- 剥いたりんごは、塩ひとつまみを入れた水にさらす（鍋でOK）。
- りんごを全部剥き終えたら、水をひたひたにし、火にかける。
- 上白糖をおおさじ5（くらい）入れ、軽くかき混ぜる。
- 15分～20分、中火で煮たらできあがり。
あら塩はなくても構わない。
むしろ、ない方が普通かもしれない。
りんごと砂糖さえあればできる料理である。
上白糖は、りんご1個に対し、おおさじ1が目安なので覚えやすいと思う。
りんごの大小もあるので、目分量と雰囲気でテキトーに。
煮過ぎるとりんごが崩れるのでご注意を。
スポンサーリンク
できあがりはこんな感じ
味見用に取ってみたりんごを撮影。
煮てすぐは、まだ味が落ち着いていなかった。
冷めてから食べてみたら、甘過ぎず、柔らか過ぎず、程よい仕上がりになっていた。
自分で作ったから、とにかく美味しい。
冷蔵庫に保管しておいて、食べる時にチンして温かくすると尚いい。
ブラザーもとても気に入った様子。
と、自画自賛のできあがりレポであった。
冬になるとりんごを煮る我が家
今朝もマイナス14℃を下回った。
この時期に、ただ剥いたりんごを食べる者は我が家にはいない。
寒いからだ。
だから買うことはないのだが、時々いただくことがある。
幸い、我が家の仏間は冷蔵庫並みの気温だ。
しばらく仏壇に供えておき、煮る頃合いを見計らう。
煮るのは私しかいないので、全て私の役目である。
ずっと立っていることができないので、鍋をテーブルに持ってきて、座ってりんごを切った。
久しぶり過ぎて、りんごを5個切っただけで疲れてしまった。
料理って本当、頭も使う肉体労働よね。
体力ないとできない。
もっと料理がしたいので、徐々に体力も回復していけたらと思う。
スポンサーリンク
あとがき
当ブログでは異色の料理記事となった。
たぶん、そんなに珍しいものでもないので、ご存知の方も多いはず。
知っていてもりんごを煮たことがない人は、是非お試しいただきたい。
機会があれば、また簡単料理を扱ってみたい。
それではまた。
ポチっとお願いします！
応援ありがとうございます！
